眾所周知,喝咖啡有許多好處。但是,許多人卻不知道咖啡與疾病、癌癥預(yù)防有關(guān)。資料顯示,咖啡可降低死亡風(fēng)險、降低某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險,還可降低患抑郁癥、帕金森病的風(fēng)險。
降低患結(jié)直腸癌風(fēng)險 美國南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心最近的一項研究顯示,咖啡可降低26%的結(jié)直腸癌風(fēng)險。研究者說,咖啡內(nèi)含有多種促進結(jié)直腸健康的成分,咖啡因和多酚有抗氧化作用,類黑精能夠促進結(jié)腸蠕動,二萜類物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激損傷。
降低肝癌發(fā)病風(fēng)險 意大利米蘭大學(xué)臨床科學(xué)等部門近日發(fā)表的報告稱,攝入任何物質(zhì)種類的咖啡,都能使肝細胞癌風(fēng)險降低50%。研究者表示,咖啡預(yù)防肝癌的積極作用要歸功于咖啡可預(yù)防糖尿病的功效,而糖尿病是導(dǎo)致肝癌的因素之一。另外,咖啡能預(yù)防肝硬化,對肝臟中酶起到有益作用。
抑制乳腺癌生長 英國的研究顯示,被診斷出患有乳腺癌并且應(yīng)用他莫昔芬進行治療的女性,喝咖啡可抑腫瘤的生長,減少復(fù)發(fā)風(fēng)險。每天喝兩杯咖啡的婦女乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險,是喝兩杯以下或不喝咖啡的女性的一半,且腫瘤體積小、發(fā)生激素依賴性腫瘤的比列較低。
降低頭頸癌發(fā)病風(fēng)險 日本愛知縣癌癥中心針對頭頸癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝3杯以上咖啡的人,患頭頸癌的發(fā)病風(fēng)險比喝不到一杯的人低了40%。
盡管喝咖啡好處多,但要有限度。那么,每天喝多少咖啡比較好呢?哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項研究顯示,每天要喝2—3杯咖啡是不錯的選擇。
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